Le petit Larousse des vins

Le guide essentiel pour apprendre à sélectionner un bon et un grand vin, choisir le vin selon son style

(couleur, arômes, saveur), acheter au meilleur rapport " plaisir/prix ", accorder au mieux les mets et les vins, déguster le

vin, l'apprécier et le servir, composer et gérer sa cave, trouver les réponses à vos questions : qu'est-ce qu'un vin de

cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? comment acheter " en primeur " ?, etc. Une information

complète sur tous les vins du monde, les grandes régions viticoles de France, d'Europe et du Nouveau Monde, pour

chaque vignoble : les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité, une sélection

des meilleurs producteurs et négociants. 959 pages

Source : Larousse